El extracto de levadura en polvo contiene una alta concentración de aminoácidos y péptidos. Es rico en vitaminas solubles, minerales, ácidos nucleicos y otro factores de crecimiento. Su contenido de sal es menor de 1%.
Se utiliza en diversos tipos de procesos de fermentación de ácido láctico incluyendo cultivos, productos farmacéuticos y de biorremediación.
Nitrógeno Amínico (NA) 4,90%
Nitrógeno Total (NT) 12,80%
Relación NA/NT 38,28
Pérdida en el secado 3,60%
Cenizas 5,90%
pH (solución al 2%) 6,20
Especificaciones técnicas
SDS
Como fabricantes de peptonas, ofrecemos productos y soluciones de alta calidad a los clientes para aplicaciones de microbiología y cultivo celular.
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